ふーちゃん 2022-09-14 11:20:48 |
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二例上げて、考えてみましょう。
生だったもののゆでたてのブロッコリーと
冷凍のブロッコリー。ゆでたては、
冷凍ものより、さらにおいしい。
缶詰の魚介類と、それらの生を
加熱調理したものと、どちらが、おいしいだろう。
同じ食材なのに、保存食の味が、しばしば、劣ること、製造日から
日数が立ちすぎて、味がおちるものが、多いのは
なぜだろう。体は、何かを、感じ取って
いるのだとするのが、一番、素直でいい考え方なのでは?
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