ふーちゃん 2022-09-14 11:20:48 |
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マスタードとからしは、原料となる「からし菜」の種子の種類、そして製造過程で加えられる調味料が主な違いです。からし(和からし)は主に「オリエンタルマスタード」を使い、水で練って辛味と香りを強調した「薬味」です。一方、マスタード(洋からし)は「イエローマスタード」などを使い、酢、砂糖、ワイン、スパイスなどが加えられ、マイルドな辛味と風味を持つ「ソース」として使われます。?
だそう笑
匿名くんが近いのかな
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