ふーちゃん 2022-08-25 16:35:47 |
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じゃあ、とうふがわりにつかう(ふ)なんかも同じかな。
トラウマが、あったんだろね。当方、現実を、うけとめる
べきです。
一方、だいこん、こんにゃく、とうふなど、今の時代の
大体の人の感覚には、栄養的評価をしようとされない素材
なのに、日本のソウルフードだといえます。
近代的工場生産の時代以前は、こんにゃく、とうふは、
ぜいたく品だったようです。
体の不調部分を、薬で解決を思うよりも、食材の秘められた
大体のひとは、認地しようとしていないパワーによって、解決される
ことを、体が、認めると、おいしいという感覚に変化するのにね。
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