桜木荘管理人 2017-04-16 12:18:18 |
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>くるみちゃん
牛スジを使うと、牛スジの旨味がジャガイモに染み込んで美味しいのよ。(流石に初心者の相手に任せられないのでパックに入った牛スジを電子レンジで解凍にかけ、その間にシンク台の下から圧力鍋を取り出し水と調味料を目分量で入れながら時折小さじで味見をして美調節をしていて)郷土料理ねぇ。有名なのはやっぱりジンギスカンかしら。(と郷土料理を尋ねられて、たくさんの美味しいもので溢れているためしばし考えてから答え)
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