タルタルソースに戻りますが、マヨネーズにみじん切りのパセリと玉ねぎと、ピクルス代わりに生姜の甘酢漬け(ガリ)を混ぜると即席タルタルソースが出来ます。時間があればゆで卵のみじん切りも入れたら更に美味しいです。私は、タルタルソースを食べたいがために魚や海老のフライをします。