おはよう! 痛いのは、止まったけど・・・ 椎茸の軸ですが、うちは、細かく刻んで・・・ スープや味噌汁、ハンバーグや、春巻きにシュウマイ・・・ などに、入れてるよ・・・ あと、大根や人参の「皮」も、同じように、使えるし・・・ ブロッコリーの茎も、野菜スープにしたりと、 結構してます・・・(^^) 冷凍保存出きる・・・1週間位かな!