>桂 包丁研ぐの面倒で、ござる。それに刀で調理する方が拙者は好きで、ござる。切れない場合は鉄製の絃を使い攻撃してるで、ござる。後刀を研ぐの時も三味線の絃を外し研ぎ拭く時は普通の半紙で拭いてるで、ござる。肉切る時も鉄の絃で切ってるで、ござる。 (包丁を使わなかった訳を話した後前を向き漬物を切り漬物を切り終えたら漬物を皿に乗せ刀を持ったまま流し台に行くと蛇口を捻り刀を洗って)