お野菜ならネギとか白菜ですかね~、どの味付けでも安定して合いますし。後お鍋といえばお豆腐は外せませんよね~ (質問に対して答えを返しながら、ネギと白菜を取り皿にとっていき、それから野菜ではないものの鍋に投入する具材として欠かせないと豆腐もとって)