鉢払いとは、元々、「祭礼の後、お神酒やお供えを盛るために使用した器(鉢)を洗い片付ける」 ことです。 これを語源として、現在では祭礼の片付けや反省会・打ち上げのことを指します、単なる飲み会みたいな感じです(ネット引用チョイ改) 地域によって言い方が違うみたいです。