恋絵　リツセ

　　おは～　　　　yo　ゆうさんd(^^♪

　　手作りチョコ　　パクッ(´O｀)ありがと

いい質問だね～　確かに梅の実がなるのは白色だけだね（多分
ていうか　実になる果実のお花は白だよね
梨もそうだし柿もそうだし枇杷・葡萄・ブルーベリー・琳檎・サクランボ・キウイとか桃とか　ね
別の色で言うと黄色の花は野菜系かな？
きゅうり・トマト・オクラ・かぼちゃ・スイカ・確かゴーヤも黄色だったかな
茄子は薄紫ですけどね
観葉植物系は色んな色のお花があるね
桃も淡いピンクから濃ゆい赤系まであるし（でも　実にはなってないよね
姫林檎も最初は赤色の花だけど完全に開ききる頃は真っ白だしね（複雑だよね

微力ながら、リツセさんにエールを送りますね(^^)/ 　　って　　　　ありがとうd(^^♪
ゆうさんの微力ながらって・・・漢字で書くとこう書くかな？　「美里代来」かな
美しい故郷いつの時代に立ち寄ってもまた来ようと思う・・・そんなびりょくながらかな
この文字に誘われて思うことは・・・何時も　コメントいただいきまして本当にありがとうねd(^^♪

ゆで卵好きなんですね（また　TVでやってたんだね
一日何個食べてもいいの？　（へ～　知らなかったなぁ
僕の最高　三個が限界かな

では　　本題に移ります
簡単に説明します（リツセレシピ）
お湯は残り汁です　　では何のスープかと言いますと
豚しゃぶの残り汁
この残った鍋に生卵を入れます（楽しい豚しゃぶが終わってすぐぐらいのタイミング
卓上コンロの火をつけてグツグツと沸騰させます（この時に箸で卵を転がり続ける作業をします
皆さんご存知の通り君が偏りしないためですよね
グツグツ言ってます更に3分ほどグツグツ状態を保ちます（真水と違い熱伝導が遅いため火の通りが弱いから３分更に煮立ています
この後
今までしゃぶしゃぶで使っていた「おてしょ」器？小皿を持ちそのお皿の角で卵をまんべんなくまた
優しく叩きます
叩く箇所は気が済むまで
僕の場合は３６０度全て（かなり細かいヒビが入ります
ヒビが入ってからまだ３分ほど茹でています（火力はマックス
そして　お鍋のお湯を捨てて冷たい　冷たいお水を入れます（水道の蛇口から入れるだけですけどね

この　一連の作業を１２分？１４分ぐらいまでかけて終わります
ここで注意
小皿で叩く時　茹で時間が短かったら白身が固まっておらずお湯の中に卵の白身が出てきます
また　びっくりするほど卵が減っ込みます（殻の変形が半端ないです
必ず卵に十分火が通ってから小鉢の角で気が済まで叩きましょ

食べる時　卵の殻の剥きやすいことにびっくりすると同時になんて美味しい香りなの　って　なります
食べてみると君は半熟ですし白身のプリリン感がと～っても優しいです
これは作ったことのある人しかわからないです（言葉では言い表せないからぁ～　　マジ

ゆうさんお塩ですね
僕も粗塩でガツンと食べる人だったんですがマヨネーズで食べてる嫁はんが美味しそうに食べていて
手元にマヨネーズがあるのでついでに僕の分もかけてもらったのがとても美味しかったのでマヨラーに
なってしまいました
マヨネーズの酸っぱさがまた美味しさをアップさせてくれますね
今はカロリー控えめのマヨネーズがあるからよりマヨネーズ感がなく卵の・・・本来の卵の味がしっかり伝わりますね

このゆで卵・・・ゆうさんに食べさしてあげたいな（どこかの国の最高岩塩をまぶしたやつをねd(^^♪

　　　　では　　　またね　　　　　　　良い週末を～d(^^♪